Nambahilmu

via Audrey Hanggarani

Resep ayam kaepci ala ala gw yak 

Bawang putih garam lada dihaluskan lumuri ke ayam diamkan,kasih batu es jg boleh biar darahnya pd beku dan taro dlm kulkas (bisa freezer bisa chiler)

Utk tepung ayamnya 
Tepung terigu cakra ditambah tepung siap saji merk diskon (merk apa aja tergantung yg lagi diskon😂🤣🤣) perbandingan 1:1
Ditambah lada dan garam (ukuran/banyaknya kira2) kalau mau yg pedas bisa tambahkan cabe bubuk

Siapkan 2 wadah 1 utk tepung basah dan utk tepung kering

Tepung basah:
Tambahkan telur (bisa diskip kalau bikin dikit) bisa 1 telur utuh bisa jg putih telur (ku pakai putih telur aja)
Masukkan dalam wadah dan ambil adonan tepung tadi (kira2) terus tambahkan air es ,jangan terlalu encer jgn terlalu kental jg (pake ilmu kira2),adonan tepung basahnya dikit aja,banyak tepung keringnya 

Wadah ke2 utk tepung kering

Cara membuatnya:
Keluarkan ayam dr kulkas biarkan di suhu ruang setelah tidak dingin balurkan ayam ke tepung kering,lanjut ke tepung basah dan balurkan lagi ke tepung kering,diaduk2 dg agak dicubit2 manja sampai nampak keriting langsung masukkan ke dlm wajan yg sudah panas dg minyak banyak dg api kecil 
Lakukan sampai ayam habis...

Note: sebisa mungkin setelah ditepungin segera digoreng biar keriting,kalau kelamaan bisa bantut ilang keritingnya

🍫 Bahan :

* 4 butir telur suhu ruang
* 6 sdm SKM coklat (susu pekat manis coklat)
* 85 grm terigu 🔼 / 5 sdm full tinggi (tepung gandum)
* 150 grm gula pasir / 13 sdm full
* 2 sdm full tinggi coklat bubuk(serbuk koko)
* 120 blueband cake n cookie (marjerin)
* 100 grm dark coklat
* 1 sdt baking powder
* 1 bks vanili(vanila)
* 1/2 sdm SP / 1 sdt
* Meises secukupnya (ga pake juga ga apa)

Carbut :

- didihkan air, lelehkan coklat dan blueband,sisihkan
- ayak terigu,coklat bubuk dan baking powder,sisihkan (ini namanya "campuran terigu)
- wadah lain, mixer telur,gula pasir,vanili dan SP, mixer dng kecepatan tinggi slama 10 menit
- kecilkan mixer di kecepatan paling rendah, masukkan campuran terigu secara bertahap, lalu mixer slama 1 menit
- matikan mixer, tuang lelehan coklat secara bertahap, aduk pake spatula
- ambil 5 sdm adonan, simpan dimangkok,beri 6 sdm SKM coklat dan meises,aduk, sisihkan

- ambil 2 mangkok besar, bagi adonan brownies menjadi 2 bagian,gunakan sendok makan spy rata
- olesi sluruh permukaan loyang (20x10x7), dng margarine lalu beri kertas roti dasarnya lalu olesi lagi
- tuang adonan mangkok pertama brownies,hentakkan lalu kukus slama 10 menit - stelah 10 menit, tuang adonan tengah yg 5 sdm tadi,, kukus lagi 10 menit
- stelah itu tuang adonan mangkok kedua brownies, kukus slama 25 menit

- angkat, lepas dari loyang,dinginkan lalu potong potong...
" Let's get cooking"

Kredit Resep ada di beranda Facebook