Nambahilmu

Jajanan waktu masih SD 🤫🤭

.

SATE ACI 

By @dapur_vista

• • •

BAHAN :

225 g tepung tapioka

50 g tepung terigu

secubit garam

2 siung bawang putih

1 sdm ketumbar

1 batang daun bawang

-+ 1,5 gelas air panas

.

BUMBU PEREDAM :

5 buah cabe rawit

2 bh cabe merah

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

segenggam kacang tanah, digoreng

secukupnya kecap manis

secukupnya garam dan gula merah

secukupnya minyak goreng

secukupnya air

.

CARA :

➡️ buat sate aci :

haluskan bawang putih dan ketumbar, cuci daun bawang dan iris-iris halus.

dalam wadah terpisah, campur tepung terigu, tepung tapioka dan garam. aduk rata, masukkan bumbu halus bersama irisan daun bawang, beri air panasnya sedikit-sedikit, aduk cepat, uleni sampai kalis, bentuk bulat panjang, olesi minyak goreng di saringan kukusannya, lalu kukus kira-kira selama 30 menit hingga matang.

angkat dan tunggu hingga dingin baru bisa di potong dadu, kemudian tusuk-tusuk dengan tusukan sate.

.

➡️ bumbu sate dan bumbu perendam : goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit hingga layu, kemudian angkat dan ulek bersama kemiri, ketumbar dan kacang tanah gorengnya hingga halus.

siapkan wajan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. tambahkan air, garam, gula merah dan kecap manis, masak hingga bumbu agak kental, jangan lupa koreksi rasa.

ambil secukupnya bumbu kacangnya, tambahkan minyak goreng dan kecap manis, aduk rata, kemudian balurkan pada sate aci yang sudah ditusuk tadi.

.

siapkan bakaran, tunggu hingga panas, lalu bakar sate acinya, sambil sesekali di bolak balik dan diolesi bumbu perendam, bakar hingga sate aci matang.

sate aci yang sudah di beri tambahan bumbu kacang jadi tambah mantap, sajikan selagi hangat 😋

.

.

.

.

#kuliner #kulinerbandung #kulinerjakarta #kulinersurabaya #kulinerjogja #kulinermedan #makananenak #jajanan #jajanankekinian #cemilan #cemilanenak #cemilansehat #jajanansd #sate #jajananjadul #Resepsateaci #sateaci

Resep Mie Ayam sederhana ala rumahan🤤

Bahan-bahan:

1/2 kg ayam

1/2 kg Mie telur

Bumbu halus:

7 butir bawang merah

5 butir bawang Putih

2 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 sendok ketumbar

5 buah kemiri

Bumbu tambahan

4 batang bawang prey rajang kasar

3 lembar daun jeruk sobek-sobek

3 Daun salam sobek-sobek

secukupnya Gula merah

Secukupnya Kecap Manis

secukupnya Minyak wijen

secukupnya Saos tiram

Lada bubuk

Bahan Garnis

Sawi hijau

Krupuk pangsit

Bawang goreng

Irisan daun bawang

Cabe rawit

Langkah:

1.) Potong kecil-kecil ayam, cuci bersih, masak air hingga mendidih lalu masukkan ayam.

2.) Tumis bumbu Yang dihaluskan masukkan daun jeruk, daun salam, bawang prey, tumis hingga harum, tambahkan air sekupnya, aduk rata, dan angkat masukkan ke ayam yg telah mendidih.

3.) Tambahkan gula merah, kecap Manis, garam, penyedap rasa ayam, minyak wijen, saos tiram. Aduk rata cek rasa.

4.) Didihkan air, lalu masukkan Mie, bolak-balik, masak hingga matang kemudian tiriskan.

5.) Didihkan air, lalu masukkan sawi 3 menit lalu tiriskan.

6.) Sajikan di mangkok, dengan Garnis bawang goreng, irisan bawang, dan cabe rawit.

Bolu Pisang Magicom

Bahan :

Pisang 8 buah (saya pake pisang barangan)

Telor 4 butir

Trigu 12 sdm

Minyak 12 sdm

Gula pasir 12 sdm

Garam sejumput

Vanili 1/2 sdt

Soda kue 1sdt

Langkah :

1. Campur terigu,soda kue dan garam aduk sisihkan

2. Haluskan pisang sisihkan (saya pake garpu )

3.kocok telur,gula dan vanili (saya manual aja bun tanpa mixer sampe gula larut)

4. Tambahkan campuran trigu tadi aduk rata

5. Tambahkan pisang yg sudah halus aduk

6. Tambahkan minyak goreng aduk rata

Tuang adonan ke dalam panci magicom yg di oles mentega dan tabur trigu.

Masak deh saya 5 kali cook bun..tes tusuk dan sajikan.

Nambah :  😊(Maksud nya 5 kali cook itu kita cetek/cook seperti masak nasi biasa terus setelah matang dalam posisi menghangat kan kita tunggu 5 menit baru kita cetek / cook lagi begitu sampai 5 kali cetek/cook bunda..

Kita juga bisa tes tusuk pake lidi jika adonan tidak lengket di lidi itu berarti sudah matang )