BOLU KETAWA

Rabu, November 25, 2020 |

・・・

Happy sunday guys 😇

Cuma mau share foto bolu kukus semangka lagi yaa 🤗 Hasil bolkusnya ini enakk lembut bgt 😋 Yukk cobain

——————————————————————

BOLU KUKUS SEMANGKA made by @silvialim18

Recipe source by cc @rondut @lings_pastries

Bahan:

2 butir telur utuh besar

165 gr gula pasir

125 cc air soda/sprite (me: air soda)

200 gr tepung protein rendah

1 sdt emulsifier (me: SP)

Add:

Pasta pandan

Pewarna merah

Milk ceres

Cara membuat:

1. Mixer telur, gula, air soda dan tepung selama 7 menit stelah itu masukkan SP dan mixer kembali selama 5 menit. Jadi jumlah waktu mixer adonannya ini 12 menit

2. Stelah itu bagi adonannya menjadi 4 bagian: beri pasta pandan untuk adonan warna hijau muda & hijau tua, beri pewarna merah untuk adonan warna pink lalu adonan putih (original tanpa tambahan apapun). Untuk adonan pink beri milk ceres secukupnya, aduk asal rata.

3. Masukkan masing-masing adonan tsb ke dlm plastik segitiga lalu semprotkan adonannya ke cup kertas bolu kukus scara bergantian mulai dari adonan pink ceres, putih, hijau muda dan hijau tua.

4. Panaskan kukusan dan beri kain di tutupnya agar air tidak menetes di adonan saat kukus (aku tidak pakai kain).

5. Terakhir, masukkan adonan bolkus ke dalam kukusan lalu kukus dgn api besar hingga bolkus matang +/- 15 menit (jgn buka tutup kukusan slama proses mengukusnya ya).

#boluketawa #bolukukus #bolumekarsimple

Read User's Comments0

Pepes ikan

Kamis, Agustus 13, 2020 |

Bismillah

pepes ikan yuk

Belimbing sayur saya skip karna ngga punya , cabe bisa ditambah (bagi suka pedes)

Pepes Ikan jaer merah

Bahan

1 kg ikan

Daun untuk membungkus

3 buah tomat ijo potong

3 ikat kemangi

Daun salam secukupnya

3 batang sere iris

1jahe iris tipis

Bumbu halus

8 bawang merah

4 siung bawang putih

6 kemiri

6 cabe besar/keriting

10 buah cabe rawit merah

Seruas jari kunyit

1 buah tomat

Cara

Tambahkan gula pasir (1sdt/selera),garam(1-1 1/2 sdt) pada bumbu halus cek rasa

Lumuri ikan dg bumbu halus diamkan 25-30 mnt smp bumbu meresap

Tata daun salam dan sere diatas daun lalu timpa ikan dan bumbu kasih bumbu iris ,

Semat dg lidi atau diikat menggunalan tali pinggiran daun biaa juga tali rapiah,lakukan smp habis

Kukus 25-30 mnt sampai ikan matang

Bisa juga dibakar dg teflon setelahnya

#pepesikankembung #yunmiko_masakan #dapuraqilah #stayathome #dirumahaja #masakannusantara #Pepesikan #reseppepes #carbutpepes #membuatpepes #ikanpepeskuning

Read User's Comments0

Roti sobek

Kamis, Agustus 13, 2020 |

Roti Sobek Keju

Cukup Sekali Proofing

By : @zhangnita_

Bahan :

200 gr terigu protein tinggi

60 gr terigu protein sedang

55 gr gula pasir

1 sdt ragi instan

1 sdm susu bubuk

1 butir telur + susu ditimbang menjadi 170 gr

35 gr mentega/ margarin

¼ sdt garam

Bahan Olesan : 2 butir kuning telur 2 sdm susu cair

Topping : Keju Cheddar Secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kecuali garam & margarin. Mixer hingga adonan kalis.

2. Masukan garam & margarin. Mixer hingga adonan kalis dan elastis.

3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (@40 gr) Lalu bulatkan kemudian susun diatas loyang yg sudah dioles margarin.

4. Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang 2kali lipat.

5. Beri bahan polesan lalu taburi parutan keju cheddar.

6. Oven hingga matang & permukaannya kecoklatan.

Saya ovennya pakai oven tangkring selama kurang lebih 20-25 menit dengan api sedang. Untuk waktu & suhu disesuaikan dengan oven masing-masing ya

Thx dear

Read User's Comments0

Klepon

Minggu, Agustus 09, 2020 |

KLEPON⁣⁣

By @vitakwee⁣⁣

⁣⁣

Bahan :⁣⁣

250 grm tepung ketan⁣⁣

50 grm tepung beras⁣⁣

250 ml air matang (saya pakai jus daun pandan, dan beri sedikit pasta pandan, aduk rata)⁣⁣

1/4 sdt garam⁣⁣

1sdt air kapur sirih, saya tambahkan buat mengenyalkan klepon⁣⁣

.⁣⁣

Isian :⁣⁣

100 grm gula merah sisir halus⁣⁣

Baluran : kelapa parut, daun pandan dan garam secukupnya. Kukus. Sisihkan⁣⁣

.⁣

-⁣

Cara membuat :⁣⁣

Campur semua bahan aduk rata, uleni hingga bisa dipulung, ambil sedikit adonan pipihkan beri isian gula merah, bulatkan.⁣⁣

.⁣⁣

Masukan dalam air mendidih hingga mengapung, angkat tiriskan sebentar lalu gulingkan ke dalam kelapa parut.⁣⁣

Siap sajikan.⁣⁣

- - -⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Read User's Comments0

Fla susu

Selasa, Juli 28, 2020 |

Resep fla susu

from @raeshaars3008 Nah kali ini mau posting resep vla susu homemade ya dan ini tanpa telur, kalo pun mau pake telur silahkan bebas😁 dan disini saya buat 2 pilihan resep

Vla susu tanpa telur

=> Cara 1

Bahan :

- 250 ml susu uht

- 2 sdm maizena

- 3 sdm gula pasir

Cara buat :

- campur semua bahan, maizena di larutkan dengan 3 sdm susu aduk2, masak sampai mengental, angkat

=> Cara 2

Bahan :

- 150 / 200 ml air

- 2 sachet kental manis

- 2 sdm maizena

Cara buat :

- campur semua bahan, maizena di larutkan dengan 3 sdm air adonan, aduk2, masak sampai mengental, angkat

*note :

- untuk kekentalan, kental dan sangat kental tergantung selera, semakin lama di masak, maka semakin mengental atau bisa juga di kurangi takaran maizena nya.

- untuk rasa antara cara 1 dengan cara 2, lebih gurih resep cara 1 karena memakai susu UHT rasa lebih gurih

- untuk resep yg memakai telur, boleh di tambahkan vanilla/vanilli dan bisa juga di tambah sejumput garam

#flasusu #resepfla #fla

Read User's Comments0

Donat

Selasa, Juli 28, 2020 |

Bismillah..

Jangan heran ya aku bikin donat emang gtu di ulen tangan sampe setengah kalis.. pakai mixer pas mentega/margarin masuk..

tujuan nyaaa supaya mixer nya ga cape hehee jd mixer nya sebentar ajaa supaya cepet kalisnya... 🥰

karena mixer ku bukan mixer bagus dah mau 5 tahunan nih mixer suara nya pun ga indah lagi hihi kasiah kalo panas.. nahh kalo kalian mau di mixer dari awal boleh kok 🤗

#gak pake mixer bisa asalkan uleni sampe kalis

#resep 20 pcs bentuk kecil

Donat Pizza (Irit ekomomis , No Telur)

By @dianfaizin17

Bahan: .

200 gr terigu cakra kembar

1 sachet dancow putih (27 gr)

2 sdm gula pasir halus (gula pasir yg d blender)

1 sdt ragi instant (3 gr, saya fermipan)

2 sdm butter/margarin

130 ml air hangat (jangan panas, hangat biasa ya)

Toping : bebas ya, sy apke Elmer glaze rasa tiramisu ,selain coklat, meses, dan keju..

Langkah

1. Campur ragi, gula & air hangat aduk rata, sisihkan.. Diamkan 5-10 menit hingga berbuih

2. Campur terigu, susu bubuk, aduk rata lalu masukkan air ragi hangat uleni sampe rata..

3. Masukkan butter/margarin dan garam uleni sampe kalis elastis saya pake mixer mulai dari kecepatan rendah lama2 naik sampai kecepatan tinggi, setelah kalis bulatkan adonan diamkan sampe mengembang 2x lipat sy 30 menit.. Dgn d ttup serbet bersih / plastik diamkan d tempat yang bersuhu hangat yah..

4. Setelah mengembang 2x lipat.. Tinju adonan biar udara d dalem keluar..

5. bulatkan adonan, lalu pipihkan bulat melebar potong menyilang seperti pizza.. diamkan 15 menit tutup dgn kain bersih/plastik lagi..

6. panaskan minyak , setelah minyak panas kecilkan api, goreng dgn minyak panas dgn api kecil sampai matang jangan d bolak balik ya sekali balik aja gorengnya..

7. Kasih topping suka².. .

happy baking.. Selamat mencoba

#donatku #donatqori

#donat #donut #resepdonat #donutpizza #donatpizza #dianrecipes #homemadefood #doyanbaking #db_donat #berbagiresep #shareresep #cemilan

Read User's Comments0

Bolu pisang

Sabtu, Juli 25, 2020 |

Bahan-bahan

2 loyang

Bahan bland

300 gr pisang, timbang setelah di kupas

150 gr minyak goreng

100 gr gula pasir

1/4 sdt vanila

Bahan kering

175 gr Tepung terigu, protein rendah. Kdang aku ganti tepg beras

1/2 sdt beking powder

1/2 sdt soda kue

Langkah

Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan beri alas kertas bolu. Panaskan oven atau didihkan air dalam kukusan

Ayak jadi satu bahan kering

Blender semua bahan bland sampai creamy

Tuang adonan bland ke bahan kering, aduk dengan spantula perlahan, asal rata saja

Tuang ke loyang. Aku pake loyang ukuran 10×20. Bisa jadi satu atau 2 loyang. Aku jadikan 2 loyang biar cepet matengnya.

Panggang selama 20 menit di rak tengah atau bawah, 5 menit di rak atas. Tes tusuk. Aku pakai otong. Kalau mau di kukus, kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 15 menit. Jangan lupa tes tusuk.

Untuk pic ini aku panggang. Teksturnya soft, manisnya pas dan aroma pisang kuat. bisa tambahkan ½ bubuk kayu manis/ 2 sdm coklat bubuk. Bisa juga kasi 1 sdm air lemon atau jeruk nipis untuk hasil yang lebih lembut. Di coba ya ferry simple & delicious

Read User's Comments0

Mau Belajarislam

Senin, Juni 08, 2020 |

Bismillah..
Belajar Agama Lagi sesuai keyakinan. Jangan mengaku Pengikut imam syafii tetapi ilmu dasar Islam tidak paham,yuk belajar lagi ilmu Agama Islam
Free
hanya perlu membaca dan semoga Allah selalu melindungi kita semua.
Klik link diatas bertuliskan "Mau belajarislam"

Read User's Comments0

Nastar gold

Jumat, Mei 29, 2020 |

・・・

Assalamu'alaikum.. Happy fasting all ❤.

Ini bikin setengah resep ya, ditutorial terlihat satu telur, jangan ada yg nanya lagi lho, kok telurnya satu? 😁. Bikin siang hari setengah resep aja, biar bs bikin tutorial just for you mommy semua 😅😍😘. Nastar ini lamanya dioven, so udah capek duluan nunggu matengnya 🤪, jadinya lebih suka bikin dimalam hari, udah pasti gak ada tutorial kalo malem hari ya 😅.

Tahun kemaren resep polesan gak pake madu ya, ini coba kasi madu, kebetulan madunya yg asli warnanya coklat kehitaman, jadi suka dengan hasilnya yg golden brown 😍.

NASTAR

By: @fithriya79

Bahan:

250 gr margarin

100 gr butter

80 gr gula halus

2 butir kuning telur

500 gr tepung terigu protein sedang/rendah

30 gr tepung maizena

30 gr susu bubuk

Isian: selai nanas homemade (resep sudah dishare)

Bahan olesan:

2 butir kuning telur

2 sdt minyak goreng

1 sdt madu

👉campur dan aduk

Cara Membuat:

1. Campur terigu, maizena, dan susu bubuk, aduk rata, sisihkan.

2. Dalam wadah, campur margarin, butter, dan gula halus, mixer dengan speed rendah hingga tercampur rata kurang lebih 1 menit, tambahkan kuning telur, mixer rata sebentar saja, matikan mixer. Tambahkan campuran tepung sambil diayak bertahap, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

3. Ambil sedikit adonan, sy pake sendok takar 1 sdt, lalu bulatkan dan pipihkan, isi dengan selai yg sudah dibulatkan, dan bulatkan lagi. Tata diloyang (loyang gak apa2 gak dioles).

4. Panggang dioven suhu 140⁰C selama 15 - 20 menit, bagian bawah mulai kuning, lalu keluarkan dari oven, tunggu suhu ruang. Oles dengan bahan olesan, tunggu kering kurleb 5 menit, oles lagi, keringkan kurleb 5 menit. Lalu oven lagi suhu 100⁰C api atas sampe matang kuning kecoklatan mengkilat selama 10 -15 menit (sesuaikan oven masing2).

Note*

👉sy pake otang, dipanggang dirak atas, api kecil selama 20 menit. Keluarkan loyang, oles cookies, kecilkan lagi api, panggang sampe kecoklatan 15-20 menit.

👉adonan cukup dimix asal rata, jgn lama supaya hasil gak mleber.

👉api harus kecil banget setelah nastar dioles supaya hasil gak retak.

👉tutup adonan yg belum dibentuk, supaya tidak keras saat dibentuk.

#art_nastar

Read User's Comments0

Soto tangkar

Kamis, Mei 28, 2020 |

RESEP SOTO TANGKAR

SOTO TANGKAR

By susie.agung

・・

Soto tangkar ini mirip soto Betawi hanya saja kuahnya lebih kuning cengderung merah karena penggunaan kunyit dan cabai merah pada bumbunya.

Hidangan ini cocok lho untuk menu lebaran nanti, daging sapi yang empuk dan gurih, bertemu kuah segar dan kaya rempah, sungguh sangat memanjakan lidah, yuks dicoba!

_____________________________________________

SOTO TANGKAR

Bahan:

500 gram daging sapi

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan

3 cm jahe, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

3 cm kayumanis

3 butir cengkeh

1 sdm gula merah, sisir

500 ml santan dari 1 butir kelapa

Secukupnya garam, kaldu jamur dan lada bubuk

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

4 butir kemiri sangrai

1 sdm ketumbar sangrai

1/2 sdt jinten sangrai

3 cabai merah besar

3 cm kunyit bakar

Pelengkap:

Tomat, daun bawang, bawang goreng, jeruk limau, sambal dan emping melinjo

Cara membuat:

1. Didihkan air, rebus daging sampai setengah empuk, buang kotoran yang mengapung.

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu cemplung dan rempah, aduk sampai matang, tuang kedalam rebusan daging.

3. Masak kembali daging beserta bumbu tumisan, bumbui garam, gula merah, kaldu jamur dan lada bubuk, masak sampai daging empuk, tuangi santan, aduk jangan sampai santan pecah, koreksi rasa.

4. Penyajian: tuang soto dalam mangkuk, beri potongan tomat, taburi daun bawang & bawang goreng , sajikan dengan pelengkap.

________________________________________________

#sototangkar #soto #resepsoto #sotodaging .

Read User's Comments0

Resep Otak-Otak ikan

Selasa, Mei 26, 2020 |

Otak otak goreng

Bahan-bahan

200 gr ikan yg sudah dihaluskan
1 btr telur
3 siung bawang putih dihaluskan
4 btr bawang merah dihaluskan (sy iris sebagian)
1 btg daun bawang diiris halus
80 gr sagu tani /tapioka (boleh tambah dikit kalo lengket)
secukupnya garam, gula dan merica

Langkah

Campur ikan dg bawang, daun bawang, telur, garam, gula, merica aduk rata
Tambahkan sagu. Aduk rata dg sendok kayu
Adonan otak2. Siap dibentuk. Balur tangan dg sagu spy tidak lengket saat membentuk otak2
Ambil sedikit adonan, letakkan di telapak tangan gulung sampai ujungnya meruncing
Rebus adonan otak2 di air mendidih sampai matang. Tanda matang otak2 akan mengapung. Angkat otak2
Masukkan otak2 ke dalam wadah berisi air es. Tujuannya menghentikan proses masak spy otak2 kenyal dan ga kelembekan
Tiriskan otak2 dr air es
Panaskan minyak. Goreng otak2 sampai garing kecoklatan
Sajikan otak2 dg saus cabe

#resepotakikan

#otak-otak

#resepdarirecook

Read User's Comments0

Pie susu cetakan

Jumat, Mei 01, 2020 |

Met sore menjelang Malam

Bikin pie susu yg mini jumbo, ada gak yach.. 🤭

Kmrn ada liat d ig, pie susu yg pinggirannya di ksh kyk anyaman cakep bgt,,, penasaran lah diriku... trs coba belajar bikin, dan hslnya msh blm rapi 🙈

biarlah yg penting rasanya, Alhamdullilah endolita

Yang msh #dirumahaja hayuu bikin pie susu #ngeribetin 😅

Nah buat bikin adonan Pie jg fla nya, saya gunakan chopper CH200 darinya @mitochiba.id , jadi semua bahan tinggal mskkn, gampang bgt.

Yang blm tau klasifikasinya chopper mitochiba CH200 , ini nih :

Hargq Rp 589.000

Memiliki Triple Blade (3 Tingkat Pisau)

Wadah Besar 2.0 Liter

Wadah Kecil 0.7 Liter

2 Pengocok Telur (Besar & Kecil)

2 Speed+Pulse

300 Watt

Pie Susu

Loyang pie uk diameter @9cm

Hasil nya dapat 7 loyang mini jumbo

Bahan kulit :

135 gr Margarin

15 gr Gula halus

1 kuning telur uk sedang

15 gr Susu bubuk

250 gr Tepung terigu

1 sdm lebih Air

Garam sckpnya

1. Mix margarin, gula halus hgg tercampur rata, lalu masukkan kuning telur, mix kembali, lalu masukkan susu, tepung, garam, dan air, mix kembali,

2. Bagi adonan menjadi 7 bgn @71-72 gr

Lalu cetak kdlm loyang/ cetakan

Saya gak olesi loyang dgn margarin ya, tp kalo teman2 mau, monggo d oles, krn tergantung dgn loyang yg teman2 punya.

3. Ambil sisa bgn adonan, bentuk memanjang, lalu letakkn ke bgn pinggiran atas, baru mulai mengukir anyaman di permukaan pinggiran cetakan

4. Tusuk2 memggunakan garpu permukaan adonan, sisihkan

Bahan Fla

300 ml Susu Cair full cream

125 ml Susu Kental Manis

20 gr Maizena

3 Kuning Telur

50 gr Keju

Vanila, garam, sckpnya

Campur semua bahan, lalu mix hgg rata, saring, hilangkan buih yg ada d atasnya

Tuangkan fla kdlm kulit pie

Sebelumnya panaskan oven suhu 150 derajat celcius api atas bawah

Panggang selama 15-20 menit suhu 150 dc api atas bawah, rak bawah

Lanjutkan dgn api atas suhu 125 dc selama 15-20 menit, rak tengah hgg matang, tp api tetap d jaga ya, soale kalo kepanasan, hasil akhir nya gak mulus fla nya, ntr bs retak kalo dingin -

Setelah matang dinginkan, saya gunakan kipas angin, biar cepat dingin

Read User's Comments0

Resep dimsum

Senin, April 27, 2020 |

Cara buat dimsum ala-ala resto

langsung aj nih kita bagi resep dimsum

Bahan utama

300 gr Udang

300 gr Ayam fillet

1 butir telur

100 gr tapioka

200 gr tepung

Kulit pangsit 1 bungkus

5 siung baput haluskan

2 sdm saus tiram

2 batang daun bawang iris kecil

1/2 buah labu Siam parut tiriskan

1 buah wortel parut buat hiasan.

Secukupnya garam,lada,kaldu bubuk..

Read User's Comments0

Mpek-mpek Simpel

Kamis, April 23, 2020 |

Banyak yang kasih resep mpek-mpek berseliweran web tapi saya mercook dan sesimpel mungkin semua bahan juga gampang diingat serta tidak ribet

Bahan-bahan :

1. 500 grm Ikan Tenggiri

2.600 grm sagu /tapioka (sagutani)

3.1½ sdm Garam

4.1 MSG(micin)

5.1 sdm gula pasir

6. 450ml air putih biasa

Cara membuat :

1.Ikan Difilet(dipisahkan dr tulang)

2.Diulenin sampe halus Ditambahkan air sedikit demi sedikit ,campur kan msg,gula,aduk rata ,tambahkan garam Dan sagu diulenin sampe kaMuilqq lis(tidak menempel ditangan)

3.Bentuk beberapa bagian mpek² lenjer/kapal selam

4.Rebus diair mendidih ,tunggu -+20m

5.Angkat dan tiriskan

CUKO (kua3% 3%,23h)

Cara membuat cuko :

Bahan-bahan

1.gula merah

2.asem jawa

3.air 450ml

4.¼sdt garam

Cara membuat :

1.Didihkan air masukan gula merah dan asem jawa,kecap

Saring ditambahkan garam

Read User's Comments0

Nambahilmu

.

Admin

Populer

Blogroll

Categories

Archives

Popular Posts

BOLU KETAWA

Pepes ikan

Roti sobek

Klepon

Fla susu

Donat

Bolu pisang

Mau Belajarislam

Nastar gold

Soto tangkar

Resep Otak-Otak ikan

Otak otak goreng

Bahan-bahan

Langkah

Pie susu cetakan

Resep dimsum

Mpek-mpek Simpel