Banyak yang kasih resep mpek-mpek berseliweran web tapi saya mercook dan sesimpel mungkin semua bahan juga gampang diingat serta tidak ribet
Bahan-bahan :
1. 500 grm Ikan Tenggiri
2.600 grm sagu /tapioka (sagutani)
3.1½ sdm Garam
4.1 MSG(micin)
5.1 sdm gula pasir
6. 450ml air putih biasa
Cara membuat :
1.Ikan Difilet(dipisahkan dr tulang)
2.Diulenin sampe halus Ditambahkan air sedikit demi sedikit ,campur kan msg,gula,aduk rata ,tambahkan garam Dan sagu diulenin sampe kaMuilqq lis(tidak menempel ditangan)
3.Bentuk beberapa bagian mpek² lenjer/kapal selam
4.Rebus diair mendidih ,tunggu -+20m
5.Angkat dan tiriskan
CUKO (kua3% 3%,23h)
Cara membuat cuko :
Bahan-bahan
1.gula merah
2.asem jawa
3.air 450ml
4.¼sdt garam
Cara membuat :
1.Didihkan air masukan gula merah dan asem jawa,kecap
Saring ditambahkan garam
0 komentar:
Posting Komentar