Bolu pisang

Bahan-bahan

 2 loyang

Bahan bland

300 gr pisang, timbang setelah di kupas

150 gr minyak goreng

100 gr gula pasir

1/4 sdt vanila

Bahan kering

175 gr Tepung terigu, protein rendah. Kdang aku ganti tepg beras

1/2 sdt beking powder

1/2 sdt soda kue

Langkah

Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan beri alas kertas bolu. Panaskan oven atau didihkan air dalam kukusan

Ayak jadi satu bahan kering

Blender semua bahan bland sampai creamy

Tuang adonan bland ke bahan kering, aduk dengan spantula perlahan, asal rata saja

Tuang ke loyang. Aku pake loyang ukuran 10×20. Bisa jadi satu atau 2 loyang. Aku jadikan 2 loyang biar cepet matengnya.

Panggang selama 20 menit di rak tengah atau bawah, 5 menit di rak atas. Tes tusuk. Aku pakai otong. Kalau mau di kukus, kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 15 menit. Jangan lupa tes tusuk.

Untuk pic ini aku panggang. Teksturnya soft, manisnya pas dan aroma pisang kuat. bisa tambahkan ½ bubuk kayu manis/ 2 sdm coklat bubuk. Bisa juga kasi 1 sdm air lemon atau jeruk nipis untuk hasil yang lebih lembut. Di coba ya ferry simple & delicious