Pepes ikan

Bismillah

pepes ikan yuk

Belimbing sayur saya skip karna ngga punya , cabe bisa ditambah  (bagi suka pedes)

Pepes Ikan jaer merah

Bahan 

1 kg ikan

Daun untuk membungkus

3 buah tomat ijo potong

3 ikat kemangi 

Daun salam secukupnya

3 batang sere iris

1jahe iris tipis

Bumbu halus

8 bawang merah 

4 siung bawang putih

6 kemiri 

6 cabe besar/keriting

10 buah cabe rawit merah

Seruas jari kunyit

1 buah tomat

Cara 

Tambahkan gula pasir (1sdt/selera),garam(1-1 1/2 sdt) pada bumbu halus cek rasa

Lumuri ikan dg bumbu halus diamkan 25-30 mnt smp bumbu meresap 

Tata daun salam dan sere diatas daun lalu timpa ikan dan bumbu kasih bumbu iris ,

Semat dg lidi atau diikat menggunalan tali pinggiran daun biaa juga tali rapiah,lakukan smp habis 

Kukus 25-30 mnt sampai ikan matang 

Bisa juga dibakar dg teflon setelahnya

#pepesikankembung #yunmiko_masakan #dapuraqilah #stayathome #dirumahaja #masakannusantara #Pepesikan #reseppepes #carbutpepes #membuatpepes #ikanpepeskuning