Kue bawang
Bahan :
Tepung terigu protein sedang 500 gr
Tepung tapioka 50 gr
Margarin 50 gr
Kaldu bubuk secukupnya
Telur 1 butir dikocok lepas
Bawang merah 100 gr dihaluskan
Bawang putih 100 gr dihaluskan
Daun seledri 25 gr dipotong2
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
Campurkan tepung terigu,tepung tapioka,margarin,kaldu bubuk,telur,bawang merah,bawang putih,daun seledri,aduk rata,uleni adonan sambil dimasukkan air sedikit demi sedikit,hentikan memasukkan air jika adonan sudah kalis,tanda adonan kalis yaitu tidak lengket ditangan.Giling adonan di pasta maker menggunakan gilingan nomor 7,pindahkan lagi ke gilingan nomor 5 lalu nomor 1 (untuk ketipisan hasil gilingan tergantung selera masing2),potong2 adonan berbentuk persegi,setelah selesai seluruhnya,adonan siap untuk digoreng,angkat,tiriskan,sajikan.Jadinya kurang lebih 900 gr.
#resepkuebawang
#keripikbawang
#kuebawang
0 komentar:
Posting Komentar