Kue Bugis Ubi Ungu
Resep diambil dari media
Bahan kulit nya
🍠150gr ubi ungu (kukus dan halus kan)
💜150 gr tepung ketan putih
🍠150 ml santan hangat (blh ganti air hangat)
💜2sdm gula halus
🍠Sejumput garam
Cara: campur semua bahan, beri santan hangat sedikit2 smp adonan bisa di pulung.
💜Daun pisang untuk membungkus, lap bersih ke2 sisi.
Bahan unti kelapa:
🍠1/2butir kelapa parut.
💜150gr gula merah
🍠75 ml air
💜2lbr daun pandan, sobek2
🍠1/4sdt garam
Cara membuat unti kelapa
💜Campur air, gulmer, garam dan pandan masak smp gulmer lumer lalu masukkan kelapa parut. Masak smp air nya kering, dinginkan.
Penyelesaian:
🍠Ambil seckp nya adonan ubi,pipih kan lalu beri unti kelapa...bulat kan. Lakukan smp adonan hbs.
💜Ambil selembar daun pisang olesi minyak, lalu bentuk corong. Taruh kedlm daun 1buah adonan bulat tadi lalu bungkus, lakukan smp hbs jg.
🍠Panaskan kukusan, lalu susun semua bugis...kukus kulber 15-20mnt.
Selamat mencoba..
#resepkuebugis #baguspoci #bugis #carbutbugis #bugisbugioi
0 komentar:
Posting Komentar