Resep peyek

Rempeyek Kacang & Teri

By @ummikoki

Bahan :

150gram tepung beras

200ml air

65ml santan instan

1 butir telur

Minyak untuk menggoreng

Bumbu Ulek :

4 Siung Bawang putih

2 Kemiri

1/2 sdt Ketumbar

Bumbu lain:

1.5 sdt Garam

1/2 - 1 sdt Penyedap

1/2 sdt Merica putih

Pelengkap :

Irisan daun jeruk (buang tangkai tengahnya)

Secukupnya Kacang tanah, dipotong boleh utuh jg gpp

Secukupnya Teri

Cara :

Campurkan semua bahan dan bumbu ulek, aduk sampai merata tidak gerinjil.

Masukan daun jeruk.

Ambil adonan sebanyak 1/2 sendok sayur, masukan kacang/teri secukupnya lalu cetak dipinggiram wajan/katel . Pastikan wajan gak lengket , sisi sisi wajan disirami minyak dulu biar ga lengket.

Goreng dengan api kecil ke sedang aja sampai Mateng.

Ankgat dan tiriskan.

Siap dinikmati.

Thx dear