#repost @cinta.masak
__
Kimchi Sedep!
•1bonggol sawi putih besar/klo kecil bisa 2bonggol
•1-2sdm garam
•1buah wortel (potong lidi)
•1buah lobak (potong lidi)
•7btg daun bawang(potong sesuai selera)
•1sdm tepung ketan
•100ml air
•1sdt garam
•3s-5sdm gochugaru/sesuai selera
•1sdt gula
•2sdm kecap ikan/minyak ikan
(Blender halus)
•4siung baput
•1/2 bombai
•1/2 buah pir
CARA MEMBUAT
•Lumuri sawi dgn garam, diamkn 2-7jam lalu bilas dgn air hingga tdk tersisa garamnya.
•blender bahan yg hrs dihaluskan
•masak air,tepung ketan dan garam hingga mengental
•lalu campur jd satu semua bahan, setelah itu pindahkan ke toples kaca atau plastik sambil dipencet dan padatkan.
•diamkan di suhu ruang 1-2hr,lalu masukan ke chiller selama 3hr(bisa sambil di icip untuk tingkat fermentasi yg diinginkan😊)
Credit by @ayshamachmudy
#kimchi #kimchifriedrice #kimchisoup #resepkimchi #homemade #koreanfood #kimchichigae #shotoniphone #gochugaru #teman #ramyeon #love #reels
0 komentar:
Posting Komentar