Cake caramel (Cake caramel )
Bahan :
4 butir telur
450 gr gula
450 ml air
150 gr margarine
125 gr sagu
125 gr terigu
60 gr susu bubuk
1/4 sdm garam
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
Cara membuat :
Lelehka gula pasir dengan api kecil hingga menjadi karamel jangan diaduk ya biarkan mencair goyang2 kan saja pegangan nya jika ingin mertakan gula nya.
Setelah larut masukan air dan aduk hingga gula yg mengeras juga larut .
Tambahkan mentega kedalam cairan karamel, setelah mentega cair sisihkam dinginkan suhu ruang.
Campur bahan kering sagu, terigu, garam,susu bubuk dan BAKING POWDER
Ayak dan aduk rata dengan sendok.
Kocok dengan whisk saja sampai berbusa telur kemudian masukan sedikit demo sedikit campuran terigu dan gula karamel secara bergantian hingga adonan habis dan tidak bergeridil, kemudian masukan SODA KUE aduk lagi sebentar.
Tuang kedalam loyang 22x22 yg sudah diolesi mentega dan terigu , panggang hingga matang kirang lebih 30 menit dengan suhu150 di menit ke 15 saya pakai api atas bawah. Tergantung oven masing2 di tes tusuk aja ya untul memastikan sudah matang atau belum.
0 komentar:
Posting Komentar