Akun save. Diberdayakan oleh Blogger.

.

RSS

Lumpia daging

Cemilan favorit sore hari ini.. Bahan:
2 sdm minyak zaitun
3 sdm air
200 g daging sapi cincang
2 siung bawang putih
1 buah wortel
100 g bihun
Garam
Lada
Minyak

Kulit Lumpia:
2 btr telur
300 g tepung terigu
750 ml air putih
Garam
Minyak

Cara Membuat:
1. Panaskan 2 sdm minyak zaitun di dalam wajan dengan api besar, setelah minyak panas, kecilkan api sedikit, tumis bumbu sampai harum dan matang.
2. Masukkan daging sapi cincang, aduk rata.
3. Masukkan bawang putih, tumis sampai warnanya menguning.
4. Masukkan air, aduk rata, biarkan menguap.
5. Masukkan wortel, sampai warnanya layu aduk rata.
6. Masukkan bihun, garam dan merica, aduk rata.
7. Masak sampai 15 menit, angkat, dinginkan.
8. Buat kulit lumpia, kocok tepung terigu, telur, garam, dan air dengan kocokan.
9. Panaskan wajan datar, oleskan dengan sedikit minyak
10. Tuang 1 sendok sayur adonan, putar, biarkan berbentuk lingkaran tipis, biarkan matang.
11. Letakkan di atas piring datar.
12. Masukkan isi lumpia, lipat dan tutup.
13. Lakukan sampai semua bahan habis.
14. Panaskan 500 ml minyak goreng di wajan cekung dengan api besar, saat minya panas, kecilkan api sedikit, goreng semua risol sampai warnanya kuning keemasan.
15. Angkat dan letakkan di atas kertas roti.
16. Sajikan saat panas atau hangat. .
.#repost @masaktv .
.
.
.follow @dapur kue lezat. .
#masaktv #indonesia #makanterusss #gedeinperut #foodporn #foodgasm #food #foodpics #foodie #foodstagram #indonesianfood #indonesiapunya #makananindonesia #jelajahmakanan #jelajahnusantara #kuliner #culinary #eat #kulinernusantara#kulineran #kulinersurabaya #kulinerindonesia #makanannusantara #kulinerjakata #makanmalam #kulinerenak #hobimakan #kulinerhits #martabak

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Sponge Cake dasar

Sponge Cake Dasar
by Fatmah Bahalwan

Bahan:
8 btr telur
200 gr gula
225 gr tepung terigu
1 sdm emulsifier
100gr margarine, lelehkan

Cara membuat:
Panaskan oven 180 derajat celsius.
Kocok telur dan gula sampai naik, masukkan emulsifier, kocok terus hingga kental berjejak (fase ‘jambul petruk’) :).
Tuang tepung terigu sambil di ayak secara bertahap, aduk rata. Masukkan mentega cair, aduk rata.
Tuang kedalam loyang cincin 24-26 cm, panggang hingga matang, kurang lebih 45 menit.
  #cakedasar
#cakekeju

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Bolu keju

KLIK 💗 LOVE dulu dong kak 😊

Bolu keju Ekonomis
Recipe by @lysa_tangkulung
Rebake by @ratnarendy88

Bahan A:
125 gr margarin cair
50 gr keju cheddar kraft
50 ml susu cair
Bahan B:
6  Butir telor
1  Sdm elmusifier
150 gr gula pasir ( 180 gr gulapasir kalau mau lebih manis )
Bahan C:
200 gr tepung protein sedang ( segitiga)
20 gr tepung maizena
20 gr susu bubuk
Topping :
50 gr keju parut cheddar kraft
Caranya:
1. Panaskan oven dan cairkan margarin sesudah mencair masih panas masukan keju parut dan susu cair aduk sampai  rata
2. Oles loyang 20 cm tulban
3. Mixer gula +telor + elmusifier sampai 15 menit kemudian turunkan speed rendah
4. Masukan bahan A dan B secara bergantian sampai rata
5. Bantu dengan spatula dan tuang ke loyang
6. Panggang 180 c 35 menit api atas bawah
7. Selamat mencoba

Follow 👉 @anekakumpulanresep

#doyanbaking #doyancooking #seleranusantara  #hobimasak #masakansederhana #reseproemahan #berbagiresep #shareresep #idemasak #reseprumahan #fotomasak #kumpulanresepmasak #masakanrumahan #demenmasak #marimasak #masakan #resepkeluarga #seleranusantara

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Kue kacang

Sesungguhnya dalam penciptaan langit dan bumi,dan silih bergantinya malam dan siang terdapat tanda2 bagi orang2 yang berakal yaitu orang2 yang mengingat Allah sambil berdiri atau duduk atau dalam keadaan berbaring dan mereka memikirkan tentang penciptaan langit dan bumi seraya berkata "Ya Tuhan kami,tiadalah Engkau menciptakan ini dengan sia2.Maha Suci Engkau,maka peliharalah kami dari siksa neraka (QS.Ali Imran 190-191)

Kue kacang

Bahan :
Tepung terigu protein rendah 250 gr
Kacang tanah sangrai 250 gr (dihaluskan)
Gula halus 100 gr
Susu bubuk putih 1 sdm
Garam halus 1/2 sdt
Minyak goreng 125 ml

Untuk olesan atas dan taburannya :
Kuning telur 1 butir
Wijen secukupnya

Cara membuat :
Campurkan tepung terigu,kacang,gula,susu dan garam,aduk hingga rata,lalu masukkan minyak goreng,aduk kembali hingga rata,padatkan adonan,gilas adonan setebal kurang lebih 1 cm,lalu cetak,tata diloyang yg sudah diolesi dengan margarin,olesin atasnya menggunakan kuning telur dan taburi wijen.Oven dengan suhu 150'c selama 20 menit menggunakan api bawah,pindahkan ke api atas oven lagi selama 5 menit,keluarkan kue dari oven,dinginkan,sajikan.Jadinya kurang lebih 400 gr.

#kuekacang #uploadkompakan #kompakerspekanbaru #doyanbaking #doyancooking #cakedankue #anekareseptutorial #resepyummy #bakingbareng #berbagiresep #shareresep #yukbelajarmasak #instafood #instapics #foodphotography #infopku #cemilan #thegaring #cookpad #foodpics #foodlovers #foodies #instagram #kulinerpekanbaru #wowkuliner #emakemakmotret #brosispku #pkulovers #foodblogger #beraniberhijrah

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Cake kapas

Condensed milkcotton cake
Source: blognya Mymindpatch
.
ukuran loyang: 7x8x19 (kekecilan loyangnya)
.
.
3 kuning telur + 30 gr telur (1 btr telur dikocok lepas putih dan kuningnya, kemudian ditimbang, ambil 30 gr)
35 gr butter
3 pth telur
50 gr terigu, ayak
50 gr kental manis
40 gr gula pasir .
.
Kocok kuning telur dengan 30 gr telur dgn handwhisk. Sisihkan.
.
Panaskan butter, masukan terigu, aduk hingga menjadi pasta. Matikan api. Masukan kental manis aduk rata. Masukan ke dalam campuran telur tadi, aduk.

Kocok putih telur dengan mixer, masukan gula sedikit sedikit, kocok hingga ujungnya runcing ketika diangkat. Masukan 1/3 bagian pth telur ke dalam adonan pasta, aduk, tambahkan 1/2 bagian sisanya, aduk, tambahkan 1/2 bagian terakhir. Aduk. Masukan ke dalam loyang yg sdh dialas kertas roti. Panggang dgn cara steam bake (au bain marie, pake dua loyang, loyang pertama berisi air, loyang kedua berisi adonan) selama 50 menit di suhu 150-160' C atau hingga matang (di rak bawah).
.
.
*Tips: mengocok putih telur mulai dr speed paling rendah, setelah mengembang naikkan speednya, sebelum masuk oven, loyang dihentakan dl beberapa kali supaya teksturnya halus.
.
.
.
#Cakekapas #cakesoft #cakelembut

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Cotton cake

LIGHT JAPANESE COTTON CAKE
By @putriipermana

Bahan A:
120gr cream cheese
30gr unsalted butter
30gr gula pasir
90ml susu cair
30gr tepung terigu
3btr kuning telur

Bahan B:
3btr putih telur
30gr gula pasir
1/2sdt perasan jeruk nipis /cream of tart tart

Cara membuat bahan A:
1.Siapkan loyang uk18cm alasi dgn kertas roti. Pd bagian pinggir beri olesan minyak tipis2 +taburan tepung. Sisihkan.
2. Siapkan baskom stainless & wajan. Lelehkan cream cheese+ unsalted butter ke dlm baskom dgn cara double boiler. Campurkan secara merata dgn menggunakan whisk.
3. Masukkan gula, aduk sebentar, lalu masukkan tepung terigu. Aduk. Matikan api. Angkat.
4. Kemudian masukkan susu cair, aduk hingga larut. Masukkan kuning 1 per 1 sampai habis. Aduk ratakan. Lalu letakkan kembali baskom diatas wajan (untuk menjaga supaya adonan tetap hangat pd saat membuat kocokan putih telur)..
Cara membuat bahan B:
5.Kocok putih telur + perasan jeruk nipis/cream of tart tart. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sampai habis hingga soft peak.
6. Masukkan B ke dlm adonan A, bagi 3sesi. Lakukan secara perlahan, dan jgn overmix.
7. Panggang dgn cara au bain marie api sedang /170°C +-75mnt hingga matang bagian atas berwarna coklat.
8. Stlah matang biarkan loyang didlm oven skitar 10mnt dgn pintu oven yg terbuka. Stlah itu bru kluarkan dr loyang.

Olesan (optional) :
8sdm air
1sdm gula pasir
1sdm agar2 plain
Cara: panaskan smua bahan hingga aga mengental, tunggu hangat2 kuku, lalu siram pd bagian permukaan kue, ratakan menggunakan kuas

#cakesponge
#kuesimple. #cakesimple

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Wanita haid membaca al-quran

*Wanita Haidh Membaca Al-Quran*

Tanya: Assalamu’alaikum, Pak Ustadz mau tanya, *Bagaimana adab-adab membaca Al Quran, apakah wanita yang sedang berhalangan/haid boleh membaca Al Quran? Dan apakah tanpa wudhu juga boleh membaca Al Quran?* Trima kasih atas jawabannya. Wassalamu’alaikum (Bu Elly, Pontianak) 

Jawab: Wa'alaikumsalam. 

*Pertama: *

*Diantara adab-adab membaca Al-Quran:*

*1. Membaca ta'awwudz* (a'udzu billahi minasysyaithanirrajim) 
Allah ta'alaa berfirman: 
(فَإِذَا قَرَأْتَ الْقُرْآنَ فَاسْتَعِذْ بِاللَّهِ مِنَ الشَّيْطَانِ الرَّجِيمِ) (النحل:98) 
Apabila kamu membaca al-Qur'an, hendaklah kamu meminta perlindungan kepada Allah dari syaitan yang terkutuk. (QS. 16:98) 

*2.* Membaca Al-Quran dengan *tartil (sesuai dengan kaidah-kaidah tajwid)*
Allah ta'alaa berfirman: 
(وَرَتِّلِ الْقُرْآنَ تَرْتِيلاً) (المزمل:4) 
Dan bacalah al-Qur'an itu dengan tartil. (QS. 73:4) 
*3. Hendaklah dalam keadaan suci *
Rasulullah shallallahu 'alaihi wa sallam bersabda: 
إني كرهت أن أذكر الله إلا على طهر 
Sungguh aku membenci jika aku berdzikir kepada Allah dalam keadaan tidak suci (HR. Abu Dawud, dan dishahihkan oleh Syeikh Al-Albany) 

*4. Membersihkan mulut* sebelum membaca Al-Quran dengan siwak atau sikat gigi atau yang lain. 
Berkata Ali bin Abi Thalib radhiyallahu 'anhu berkata: 
إن أفواهكم طرق للقرآن . فطيبوها بالسواك 
"Sesungguhnya mulut-mulut kalian adalah jalan-jalan Al-Quran, maka wangikanlah mulut-mulut kalian dengan siwak " (Atsar ini diriwayatkan oleh Ibnu Majah, dan dishahihkan oleh Syeikh Al-Albany di Shahih Ibnu Majah 1/110-111). 

*5.* Memilih tempat yang *bersih*
 
*6.* Hendaknya *merenungi apa yang terkandung di dalam Al-Quran, *
Allah ta'ala berfirman: 
(أَفَلا يَتَدَبَّرُونَ الْقُرْآنَ وَلَوْ كَانَ مِنْ عِنْدِ غَيْرِ اللَّهِ لَوَجَدُوا فِيهِ اخْتِلافاً كَثِيراً) (النساء:82) Maka apakah mereka tidak memperhatikan Alquran? Kalau kiranya Alquran itu bukan dari sisi Allah, tentulah mereka mendapat pertentangan yang banyak di dalamnya. (QS. 4:82) 

*7. Memohon rahmat Allah jika melewati ayat-ayat rahmat dan meminta perlindungan dari kejelekan ketika melewati ayat-ayat adzab.*
Di dalam hadist Hudzaifah disebutkan bahwa suatu saat beliau shalat malam bersama Rasulullah shallallahu 'alaihi wa sallam kemudian beliau menceritakan bagaimana Rasulullah shallallahu 'alaihi wa sallam membaca Al-Quran ketika shalat: 
إذا مر بآية فيها تسبيح سبح وإذا مر بسؤال سأل وإذا مر بتعوذ تعوذ 
"Jika melewati ayat yang di dalamnya ada tasbih (penyucian kepada Allah) maka beliau bertasbih, dan jika melewati ayat tentang permintaan maka beliau meminta, dan jika melewati ayat tentang memohon perlindungan maka beliau memohon perlindungan" (HR. Muslim) 

*8. Tidak membaca Al-Quran dalam keadaan mengantuk.*
Rasulullah shallallahu 'alaihi wa sallam bersabda: 
إذا قام أحدكم من الليل فاستعجم القرآن على لسانه فلم يدر ما يقول فليضطجع 
"Kalau salah seorang dari kalian shalat malam kemudian lisannya tidak bisa membaca Al-Quran dengan baik (karena mengantuk) dan tidak tahu apa yang dikatakan maka hendaklah dia berbaring" (HR. Muslim) 
(Lihat pembahasan lebih luas di At-Tibyan fii Aadaab Hamalatil Quran, An-Nawawy, dan Al-Itqan fii 'Ulumil Quran, As-Suyuthi (1/276-299),Al-Burhan fii 'Ulumil Quran, Az-Zarkasyi (1/449-480) 

*Kedua: *

Para ulama berbeda pendapat tentang apakah wanita yang haidh boleh membaca Al-Quran atau tidak? Dan yang kuat –wallahu a'lam- *diperbolehkan bagi wanita yang sedang haidh untuk membaca Al-Quran karena tidak adanya dalil yang shahih yang melarang.*
Bahkan dalil menunjukkan bahwa wanita yang haidh boleh membaca Al-Quran, diantaranya sabda Rasulullah shallallahu 'alaihi wa sallam kepada Aisyah radhiyallhu 'anha yang akan melakukan umrah akan tetapi datang haidh: 
ثم حجي واصنعي ما يصنع الحاج غير أن لا تطوفي بالبيت ولا تصلي 
"Kemudian berhajilah, dan lakukan apa yang dilakukan oleh orang yang berhaji kecuali thawaf dan shalat " (HR.Al-Bukhary dan Muslim, dari Jabir bin Abdillah) 
*Berkata Syeikh Al-Albany: *
*فيه دليل على جواز قراءة الحائض للقرآن لأنها بلا ريب من أفضل أعمال الحج وقد أباح لها أعمال الحاج كلها سوى الطواف والصلاة ولو كان يحرم عليها التلاوة أيضا لبين لها كما بين لها حكم الصلاة بل التلاوة أولى بالبيان لأنه لا نص على تحريمها عليها ولا إجماع بخلاف الصلاة فإذا نهاها عنها وسكت عن التلاوة دل ذلك على جوازها لها لأنه تأخير البيان عن وقت الحاجة لا يجوز كما هو مقرر في علم الأصول وهذا بين لا يخفى والحمد لله* 
"Hadist ini menunjukkan* *bolehnya wanita yang haidh membaca Al-Quran*, karena membaca Al-Quran termasuk amalan yang paling utama dalam ibadah haji, dan *nabi shallallahu 'alaihi wa sallam telah membolehkan bagi Aisyah semua amalan kecuali thawaf dan shalat,* dan seandainya haram baginya membaca Al-Quran tentunya akan beliau terangkan sebagaimana beliau menerangkan hukum shalat (ketika haidh), bahkan hukum membaca Al-Quran (ketika haidh) lebih berhak untuk diterangkan karena tidak adanya nash dan ijma' yang mengharamkan, berbeda dengan hukum shalat (ketika haidh). Kalau beliau shallallahu 'alaihi wa sallam melarang Aisyah dari shalat (ketika haidh) dan tidak berbicara tentang hukum membaca Al-Quran (ketika haidh) ini menunjukkan bahwa membaca Al-Quran ketika haidh diperbolehkan, karena mengakhirkan keterangan ketika diperlukan tidak diperbolehkan, sebagaimana hal ini ditetapkan dalam ilmu ushul fiqh, dan ini jelas tidak samar lagi, walhamdu lillah" (Hajjatun Nabi hal:69).
Namun *jika orang yang berhadats kecil dan wanita haidh ingin membaca Al-Quran maka dilarang menyentuh mushhaf atau bagian dari mushhaf,* dan ini adalah pendapat empat madzhab, Hanafiyyah (Al-Mabsuth 3/152), Malikiyyah (Mukhtashar Al-Khalil hal: 17-18), Syafi'iyyah (Al-Majmu' 2/67), Hanabilah (Al-Mughny 1/137). 
Mereka berdalil dengan firman Allah ta'alaa: 
*لَا يَمَسُّهُ إِلَّا الْمُطَهَّرُونَ (الواقعة: 79)* 
*"Tidak menyentuhnya kecuali orang-orang yang suci" *
Sebagian ulama mengatakan bahwa yang dimaksud dengan mushaf yang kita dilarang menyentuhnya adalah termasuk kulitnya/sampulnya karena dia masih menempel. Adapun *memegang mushhaf dengan sesuatu yang tidak menempel dengan mushhaf (seperti kaos tangan dan yang sejenisnya) maka diperbolehkan.*

*Berkata Syeikh Bin Baz:*
*يجوز للحائض والنفساء قراءة القرآن في أصح قولي العلماء ؛ لعدم ثبوت ما يدل على النهي عن ذلك بدون مس المصحف، ولهما أن يمسكاه بحائل كثوب طاهر ونحوه، وهكذا الورقة التي كتب فيها القرآن عند الحاجة إلى ذلك* 
*"Boleh bagi wanita haidh dan nifas untuk membaca Al-Quran menurut pendapat yang lebih shahih dari 2 pendapat ulama, karena tidak ada dalil yang melarang, namun tidak boleh menyentuh mushhaf, dan boleh memegangnya dengan penghalang seperti kain yang bersih atau selainnya, dan boleh juga memegang kertas yang ada tulisan Al-Quran (dengan menggunakan penghalang) ketika diperlukan" (Fatawa Syeikh Bin Baz 24/344).*

*Ketiga:*

Yang *lebih utama adalah membaca Al-Quran dalam keadaan suci, dan boleh membacanya dalam keadaan tidak suci karena hadats kecil.* 
Dan ini adalah kesepakatan para ulama. 
Berkata Imam An-Nawawy: 
أجمع المسلمون على جواز قراءة القرآن للمحدث الحدث الاصغر والأفضل أن يتوضأ لها 
"Kaum muslimin telah bersepakat atas bolehnya membaca Al-Quran untuk orang yang tidak suci karena hadats kecil, dan yang lebih utama hendaknya dia berwudhu" (Al-Majmu', An-Nawawy 2/163). 
Diantara dalil yang menunjukan *bolehnya membaca Al-Quran tanpa berwudhu adalah hadist Ibnu Abbas ketika beliau bermalam di rumah bibinya Maimunah radhiyallahu 'anha (istri Rasulullah shallallahu 'alaihi wa sallam), beliau berkata:* 
*فنام رسول الله صلى الله عليه و سلم حتى إذا انتصف الليل أو قبله بقليل أو بعده بقليل استيقظ رسول الله صلى الله عليه و سلم فجلس يمسح النوم عن وجهه بيده ثم قرأ العشر الخواتم من سورة آل عمران* 
"Maka Rasulullah shallallahu 'alaihi wa sallam tidur sampai ketika tiba tengah malam, atau sebelumnya atau sesudahnya, beliau bangun kemudian duduk dan mengusap muka dengan tangan beliau supaya tidak mengantuk, kemudian membaca sepuluh ayat terakhir dari surat Ali Imran" (HR.Al-Bukhary) 
Di dalam hadist ini Rasulullah shallallahu 'alaihi wa sallam membaca Al-Quran setelah bangun tidur, sebelum beliau berwudhu. 
Imam Al-Bukhary telah meletakkan hadist ini di beberapa bab di dalam kitab beliau (Shahih Al-Bukhary)
diantaranya di bawah bab: 
باب قراءة القرآن بعد الحدث وغيره 
"Bab Membaca Al-Quran setelah hadats dan selainnya" 
Namun sekali lagi, tidak boleh bagi orang yang berhadats kecil menyentuh mushhaf secara langsung. 
Wallahu a'lam.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS