Bikin Mpek mpek

Cara membuat mpek mpek
Pempek dos
Bahan biang:
200gr terigu
4 siung bawang putih,haluskan
1 sachet kaldu bubuk
400ml air
Secukupnya gula,garam
Caranya campur semua bahan biang,aduk rata
Test rasa.Dikira2 ya nanti kan ditambah sagu,jd bumbu dilebihkan.
Didihkan dgn api kecil sambil diaduk cepat hingga seperti bubur lalu menggumpal.
Angkat.Biarkan hangat.
Bahan 2:
400gr tepung sagu
2 butir telor,kocok
2 sdm santan instan
Setelah bahan biang hangat,tambahkan telor kocok,santan instan, aduk rata lalu tambah sagu sedikit2 sambil diuleni dgn spatula hingga rata.
Ambil sedikit adonan,pipihkan,isi telor puyuh,tutup,bentuk.
Masukkan Pempek kedalam air mendidih yg diberi sedikit minyak agar tak saling menempel.
Tunggu hingga mengapung,angkat,tiriskan.
Pempek siap digoreng😊
Bahan cuko:
Rebus bawang putih geprek,cabe,gula merah,gula pasir,garam,air asam/cuka hingga mengental.
Test rasa.
Sajikan bersama mie dan potongan timun
#mpekmpek
#resepmpekmpekqory