Nambahilmu

Pizza sosis mozarella teflon

Gak pernah bosen bikin pizza teflon. Suami dan bibi pada sukaaa... Bikinnya gampang banget dan lebih cepat. Yukkkk intip resepnya yaa...
Bahan-bahan

Dought:

7 sdm Tepung terigu (aku pakenya segitiga biru)
1/2 sdt Fermipan
1 sdt Gula putih (bisa sesusai selera)
Secukupnya Air
1 sdt Olive oil atau minyak goreng (optional)

Topping:
1 sdm Mentega
2 buah Sosis
1 buah Bawang bombay
3 sdm Saus bolognese
3 sdm Saus tomat
1 sdm Saus sambal
Lada
Oregano
Mozarella
Langkah

1 Dought: Campur fermipan dan gula dengan air hangat kuku. Tunggu sampai terlihat buih-buih dari fermipan. Kemudian campur dengan terigu dan olive oil. Uleni adonan sampai kalis. Tutup adonan dengan kain selama 20 menit sampai mengembang.

2 Topping: Tumis dengan mentega, bawang bombay sampai harum. Masukkan saus bolognese,lada, saus tomat, dan saus sambal aduk sampai rata.

3 Buka adonan yang telah mengembang kemudian uleni kembali. Pipihkan adonan diatas teflon menggunakan sendok dan rapikan pinggirannya. Masukkan saus yang sudah ditumis ratakan diatas adonan tersebut.

4 Potong-potong sosis dan taruh diatas adonan yang sudah diberi saus. Taburi keju mozarella dan oregano. Masak dengan api yang sangat kecil agar tidak

Bahan-bahan

Bahan untuk membuat kulit
500 gr tepung terigu (sya pakai segitiga biru)
4 butir telur ayam
1000 ml air
65 ml santan kara
1 sdm margarin cair
1 sdt gula pasir
Secukupnya garam
Bahan isi
250 gr dada ayam (rebus kemudian suwir2)
2 buah kentang potong dadu kecil
200 gr wortel (serut memanjang)
2 batang Daun bawang iris tipis
3 siung Bawang putih
5 siung Bawang merah
2 biji kemiri
1/4 sdt mrica bubuk
3 sdm minyak goreng
Secukupnya garam
secukupnya Penyedap rasa
1 butir putih telur untuk mengelem sosis
500 ml minyak goreng untuk menggoreng

Langkah

1.Untuk membuat kulitnya. Masukkan telur garam dan gula pasir aduk dengan wisk sampai tercampur, kemudian masukkan tepung terigu, santan dan margarin, uleni sampai kalis.

2.Setelah adonan kalis diamkan bbrapa saat, kemudian blender bersamaan air. Setelah halus saring

3.Siapkan wajan anti lengket atau teflon, masukkan satu sendok cair adonan, guling2kan agar rata kemudian tumpahkan lagi ke dalam wadah adonan. Cara ini agar adonan kulit tercetak tipis dan rata permukaannya.

4.Apabila adonan dibagian pinggir sudah mengelupas, itu tandanya sudahbtidak lengket, balik adonan ke atas piring. jangan mengolesi teflon dengan minyak goreng, karena dalam adonan sudah mengandung margarin. Mengoleskan minyak ke teflon akan membuat adonan tidak cantik dan mulus.

5.Lakukan berulang hingga adonan habis

6.Untuk membuat isi. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam.

7.Panaskan wajan, tuang minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, masukkan kentang tambahkan sedikit air. Masukkan wortel, ayam aduk hingga rata. Tambahkan daun bawang dan penyedap rasa aduk kemudian koreksi rasa. Setelah matang angkat dan diamkan hingga dingin.

8.Ambil kulit isi dengan tumisan tadi kemudian gulung. Ketika menggulung agak ditekan biar padat dan rapi, agar saat digoreng tidak rusak bentuknya. Lakukan berulang hingga selesai.

9.Panaskan minyak goreng, goreng sosis dengan sesekali di bolak balik agar tidak gosong sebelah. Setelah warna kecoklatan angkat dan tiriskan. Susun sosis dengan cara ditegakkan agar minyak nya berkurang.

10.Taraaa sosis solo isi ayam wortel siap di santap.... nyummiii

resep peyek kacang
500gram tepung beras (rosebrand)
Kacang tanah iris belah 2
2sdm sagu tani
1bungkus santan kara
Daun jeruk iris2, yg banyak biar tambah endos
8siung bawang putih
4butir kemiri
1sdm ketumbar
Penyedap dan garam

4 butir telur

2 sdm tepung beras (larutkan dgn sdkit air)

4 sdm kelapa (sangrai)

2 batang daun bawang

2 batang daun seledri

4 buah cabe merah keriting (iris)

Secukupnya garam, gula & royco

Bumbu Halus :

5 buah bawang merah

3 buah bawang putih

1 ruas kunyit

1 sdt ketumbar

2 buah kemiri

Langkah

10 menit

📝

Sangrai kelapa. Campur semua bahan, aduk rata pelan saja agar tidak berbuih. Kalau berbuih nanti telur akan kempis setelah mateng.

📝

Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong dan masak merata ke dalam. Beri sedikit minyak dan ratakan.

📝

Balik perlahan agar telur tidak hancur. Saya balik na pakai penyaring minyak😄 masak hingga matang merata.

Sajikan dan selamat menikmati🌷

Martabak manis dijamin jadi 🥰

Bahan-bahan:

12 sdm terigu (aku pake segitiga biru?
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1 sdt ragi instan
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 butir telur
175 ml air

Toping :

margarin
meises coklat
keju
sesuai selera opsi lain

Langkah 1.

Kocok telur + gula
(saya pakai garpu) lalu campurkan kedalam bahan (langkah 2)  lalu tambahkan air.
Aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.

Langkah2:

campurkan tepung, garam, baking powder dan ragi instan dalam satu wadah. Aduk rata dan sisihkan.

**Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam. Tutup dengan serbet atau kain bersih.

**Panaskan teflon sampai panasnya merata. cek dengan ciprat2 air sedikit. jika sudah panas kecilkan api sekecil2 mungkin.

**Siapkan adonan.
Tambahkan dengan BAKING SODA
lalu aduk sebentar kemudian tuangkan kedalam teflon. ratakan tepinya dengan bawah sendok agar terbentuk bagian kriuk2nya.

**Agar adonan bagus. Jangan tutup teflon sebelum keluar lubang2 diadonan teflon. saat adonan masih basah jangan lupa ditaburi dengan gula.

**Setelah dirasa matang. Angkat dan hias dengan toping sesuai selera. Taraaaaaaaaaam. martabak siap dieksekusi