Resep Kastenggel jadul

Assalamualaikum, kue wajib lebaran itu nastar, putri salju, kastangel bener ga sih, saya sudah pernah share resep kastangel, kali ini saya share resep yg biasa saya pakai buat produksi kue kering, banyak yg nanya gmana adonan kastangel supaya kokoh, ada kres2 nya pas digigit kurang lebih begitu sih yg ditanyain, nah penggunaan cornflakes pada kue kering bisa sebagai bahan untuk kres.kres nya , cornflakes dihancurkan . Pada kastangel umumnya menggunakan 3 jenis keju, cheddar, permesan,edam. Untuk bubuk keju cheddar bisa di buat dengan memarut keju cheddar kemudian diangin2an agar keju kering baru di blender, atau bisa juga di oven sebentar 10 menit baru di blender sehingga berbentuk bubuk keju.
Satu lagi agar adonan kastengel tidak ngepyar atau rapuh bisa tambahkan susu cair atau whipped cream karena pada adonan kastengel tidak ada gula untuk mengikat adonan.
Semoga membantu tips nya ya ↔Nah banyak juga yg tanya kesaya jd berapa toples satu resep , jadi cara menghitung kue kering agak lebih mudah tinggal total keseluruhan bahan mentah nya dan dibagi toples nya ukuran berapa kalo 500 gr ya dibagi 500 gr.
Nahh kalo adonan bahan yg saya share kali ini kira2 jadi berapa toples ? Komen ya jawaban nya 😘😘😘 Kastengel

Bahan :
270 gr butter
270 gr margarin
4 butir kuning telur
2 sdt kaldu bubuk
2 sdt garam
90gr susu cair ( jangan di skip karena tidak ada gula sebagai pengikat)
200 gr cornflakes dihancurkan.
100 gr keju edam parut
200 gr keju cheddar bubuk
(Keju cheddar di parut lalu diangin2kan atau di oven 10 menit lalu di blender halus)
60 gr maizena
60 gr susu bubuk
900 gr tepung terigu
1 sdm baking powder
1 sdm vanilli butter

Cara membuat :m

Mengocok butter dan margarin cukup 1 -2 menit hingga tercampur, masukan kuning telor, garam, kaldu, susu bubuk, baking powder, maizena, campur sampai rata, 

Masukan keju edam, keju parut, cornflakes aduk rata, masih pake mixer, 

masukan susu cair tepung aduk rata menggunakan spatula

Masak menggunakan suhu 30m 125°api bawah

Plus 7m api atas