klapert

Kalpertart

Resep :
- Susu UHT 1 liter,
- 4 kuning telur (kocok pake sendok), - - 100 grm Maizena,
- 50 gram terigu,
- 100 grm gula pasir,
- 1sdt vanili cair,
- 100 margarine,
- 3 buah daging kelapa,
- 100 grm kacang almond,
- 60 grm keju parut,
- 50 grm kismis (potong 2),
- bubuk kayu manis,
- Rhum (sy ga pake krn mengandung alkohol)

Cara membuat

1.Panaskan 750 ml susu UHT dan gula pasir di panci/wajan bersih,
2.Campurkan sisa susu UHT sebanyak 250 ml dng kuning telur yg sdh dikocok dan maizena serta terigu,aduk rata (kalo menggumpal,disaring),
3.setelah susu mendidih,
masukkan adukan kuning telur tadi secara perlahan, sedikit demi sedikit sambil di aduk rata
4.masukkan vanili cair, margarine dan parutan keju,aduk hingga rata,masukkan setengah kacang almond,kismis dan daging kelapa,aduk rata,matikan api,
5.diamkan sejenak,
6.lalu masukkan ke wadah (pyrex), bisa juga mangkok alumunium foil, taburi sisa kacang almond dan kismis,lalu taburi bubuk kayu manis.
7.panggang di oven 180 dc 25 menit...setelah di oven..diamkan sampai agak dingin setelah itu masukkan kulkas....ready to eat...😉😉😉😉