Bahan-bahan :
Bahan 1 :
300 gr tepung terigu rendah
2 sdm susu bubuk
Bahan 2 (mixer) :
50 gr tepung maizena
100 gr butter (saya pakai wysman)
150 gr margarine
2 butir kuning telor
50 gr gula halus
Bahan isi:
selai nanas atau
selai strawbery
Cara membuat selai nanas :
4buah nanas dikupas dan bersihkan
diparut dan dimasak bisa dicampur kayu manis + daun jeruk
Bahan olesan :
2 butir kuning telor + madu
polesan bisa juga menggunakan 1 kuning telor+1 sdm minyak sayur+1 sdm skm dicampur aduk
Cara membuat :
Bahan 2 mixer
1 Kocok butter dan margarine,gula Dan telur jgn lama2 asal sdh tercampur saja sekitar 1-2 menit
2 Ayak terigu dn susu lalu masukkan ke adonan aduk smp tercampur rata
3 Bentuk nastar bulat2 atau sesuai selera isi dgn selai nanas letakkan diloyang yg sdh dialasi dgn kertas baking lalu poles dgn kuning telur diatasnya.
4 Panaskan oven 160'c masukkan nastar ke oven stlh 20 menit keluarkan nastar dn poles kembali dgn telur spy cantik lalu oven kembali 10 menit.
Catatan:
Jangan terlalu lama mengocok butter dan telur, agar kue tidak amblas.Mengingat harga butter lumayan mahal, Anda dapat mengganti butter dalam resep ini dengan margarin dalam jumlah yang sama.Penggunaan butter dapat membuat kue kering lebih lembut, kempyur, meleleh dimulut dan aromanya lebih harum.Gunakan tepung terigu protein sedang, dapat juga dicampur dengan sedikit tepung terigu protein rendah. Jangan gunakan tepung protein tinggi karena dapat membuat tekstur kue menjadi keras.Pastikan saat menyimpan kue dalam toples, kue sudah dalam keadaan dingin, agar awet renyah dan lebih tahan lama.Nastar adalah kue yang dapat dibentuk jadi berbagai macam bentuk kue. Akan saya berikan beberapa kreasi bentuk kue nastar. Barangkali jadi inspirasi Anda, sehingga kue nastar Anda dapat beraneka rupa dan lebih menarik.Jika ingin nastar keju, Anda dapat menggunakan resep ini pula, tinggal kurangi 75 gr tepung terigu, dan tambahkan 100 gr keju cheddar parut. Uleni bersama adonan. Kemudian setelah kue dibulatin dioles kuning telur taburkan serutan keju diatasnya.
Selamat mencoba 🙂
0 komentar:
Posting Komentar